La despedregadora de café es una máquina que utiliza un flujo de aire controlado para separar los granos de café tostados de materiales extraños más pesados, como piedras y partículas metálicas. Al eliminar estas impurezas, ayuda a mantener la pureza del producto, proteger los equipos posteriores y favorecer un procesamiento del café fiable.
Eléctrica CARACTERÍSTICAS
Comience por la producción diaria de café tostado que necesita y las horas de producción disponibles. A continuación, evalúe con el proveedor del equipo el tamaño real del lote, los tiempos de ciclo realistas, la pérdida de peso durante el tostado, los cambios de producto y las paradas.
Una tostadora más grande puede aumentar la capacidad de producción, pero la eficiencia depende de utilizarla de forma adecuada. El aprovechamiento del lote, el rendimiento del enfriamiento, los equipos de manipulación y la planificación de la producción influyen en el resultado.
Según la operación, los equipos auxiliares pueden incluir sistemas de alimentación, despedregadoras, transportadores, silos de almacenamiento, mezcladoras y molinos. La selección depende del formato del producto, el objetivo de producción y la distribución de la fábrica.
Artisan es un software de perfilado de tostado que ayuda a los operarios a supervisar, registrar y analizar el tostado del café. Según los sensores conectados, muestra la temperatura del grano, la temperatura ambiente y la velocidad de aumento (RoR), y permite marcar eventos como el primer crack y la descarga. Los perfiles guardados pueden compararse con lotes posteriores para orientar los ajustes y favorecer resultados repetibles.
Las tostadoras de café Twino ofrecen integración con Artisan para la supervisión del tostado y el registro de perfiles. Según el modelo y la configuración, la conexión también puede permitir el control de la potencia del quemador, el flujo de aire y la velocidad del tambor. Las funciones disponibles se confirman para la máquina seleccionada.
