Özstar Makina

Tecnologías industriales de tostado de frutos secos y procesamiento de alimentos

En Özstar Makina diseñamos líneas de tostado continuo de última generación, equipos de tostado rotativos, secadoras y sistemas de procesamiento automatizados para fabricantes de alimentos de todo el mundo.

Fundada en Denizli (Türkiye) en 2000, Özstar Makina diseña y fabrica maquinaria industrial para el procesamiento de frutos secos, semillas, snacks y café. Nuestros equipos procesan productos como avellanas, cacahuetes, pistachos, almendras, pipas de girasol, pipas de calabaza, garbanzos y granos de café. Desde máquinas individuales hasta líneas de procesamiento integradas, desarrollamos soluciones en función del producto, la capacidad de producción y el espacio disponible de cada cliente. Explore nuestro catálogo de maquinaria o póngase en contacto con nuestro equipo para hablar de un proyecto adaptado a sus instalaciones.

Categorías de maquinaria y procesamiento

Nuestro catálogo abarca operaciones de tostado, secado, fritura, condimentado, recubrimiento y otros procesos, complementadas con equipos para la manipulación y el transporte del producto:

• Tostadoras de banda continuas: Sistemas de tostado por aire caliente para frutos secos y semillas, con capacidades que van de aproximadamente 10–15 kg/h hasta 5,000 kg/h, según el modelo, el producto y las condiciones de procesamiento.
• Tostadoras rotativas: Sistemas de tostado de tambor para productos como pistachos, pipas de girasol, pipas de calabaza y garbanzos, con configuraciones específicas para distintas necesidades de procesamiento.
• Secadoras de banda: Sistemas de secado de cinco y siete niveles para la reducción controlada de la humedad en productos como las frutas.
• Freidoras industriales: Equipos de fritura por lotes y continuos, disponibles como máquinas individuales o como parte de líneas integradas con equipos de alimentación, condimentado y enfriamiento.
• Máquinas de salado, condimentado y recubrimiento: Soluciones manuales y automáticas para aplicaciones dulces y saladas, aptas para funcionar de forma independiente o para integrarse en líneas de producción.
• Máquinas para cremas y pastas de frutos secos: Equipos para elaborar cremas y pastas de frutos secos, con capacidades de aproximadamente 70 a 2,000 kg/h y configuraciones seleccionadas según el producto y la consistencia requerida.
• Tostadoras de café: Tostadoras con lotes de 2 a 500 kg y unidades de enfriamiento integradas. Los controles y la automatización varían según el modelo, y la integración con Artisan está disponible en las máquinas Twino compatibles.
• Equipos auxiliares: Transportadores de enfriamiento, tamices, elevadores de cangilones, transportadores de banda y de tornillo, peladoras, trituradoras, cortadoras, despedregadoras de café y molinos.

Ingeniería y fabricación

Özstar fabrica su maquinaria en sus instalaciones de 21,500 m² en Denizli, combinando su experiencia en fabricación con una ingeniería específica para cada proyecto.

1. Planificación del producto y de la capacidad: La selección de las máquinas y la configuración de la línea tienen en cuenta la materia prima, el producto final deseado, la producción objetivo y las condiciones de funcionamiento.
2. Materiales y diseño higiénico: Los materiales y los componentes en contacto con los alimentos se seleccionan según la aplicación de la máquina, con construcción en acero inoxidable disponible en los equipos correspondientes.
3. Control y automatización: Según el modelo y la configuración, los controles PLC y de pantalla táctil facilitan el ajuste y la supervisión de los parámetros de procesamiento. Las opciones de automatización se definen según el proyecto.
4. Instalación y soporte posventa: La instalación, la puesta en marcha, la formación de operarios y el soporte técnico se coordinan según los equipos suministrados y el alcance acordado del proyecto.

Ya sea que desee ampliar una línea de producción existente o planificar una nueva planta, nuestro equipo puede ayudarle con la selección de equipos, la planificación de la capacidad y el desarrollo de la distribución en planta. Póngase en contacto con el equipo comercial de Özstar para solicitar información técnica, comentar sus necesidades o recibir una oferta.