Bu tam otomatik kaplamalı yer fıstığı işleme hattı, yüksek verimlilik,
tutarlı kalite ve ölçeklenebilir üretim kapasitesi arayan endüstriyel
atıştırmalık üreticileri için anahtar teslim bir çözüm olarak tasarlanmıştır.
Sistem; ham yer fıstığının beslenmesinden hassas kaplama hazırlama ve
uygulamaya, kontrollü kızartmadan yağ ayırmaya, soğutma, çeşnilendirme ve nihai
boşaltmaya kadar tüm süreç aşamalarını senkronize ve sürekli bir iş akışı
içinde entegre eder. Her aşama; homojen kaplama tutunması, dengeli genleşme,
istikrarlı altın renk oluşumu ve her bir ürün biriminde istenilen çıtır dokunun
elde edilmesini sağlamak üzere dikkatle optimize edilmiştir.
Kaplama bölümü, topaklanmayı önleyerek eşit kalınlıkta kaplama sağlayan
homojen hamur dağılımı sunacak şekilde tasarlanmıştır. Kızartma modülü;
gelişmiş sıcaklık kontrolü ve optimize edilmiş yağ sirkülasyonu sayesinde
stabil termal performans, homojen ısı transferi ve minimum yağ bozulması
sağlar. Entegre yağ alma ve soğutma sistemi, yüzeydeki fazla yağı azaltırken
ürünün çıtırlığını artırır; bu da hem ürün kalitesine hem de maliyet
verimliliğine katkı sağlar. Çeşnilendirme ünitesi ise hassas aroma uygulaması
sağlayarak üreticilerin yüksek hacimli üretimlerde dahi tutarlı lezzet
profilleri elde etmesine olanak tanır.
Tamamı hijyenik ve gıda temasına uygun malzemelerden üretilen bu hat,
sürekli endüstriyel çalışmaya uygun olarak inşa edilmiştir. Dayanıklı yapısı,
bakım için kolay erişim imkânı ve modern gıda güvenliği standartlarına
uygunluğu ile öne çıkar. Akıllı kontrol sistemi sayesinde operatörler; kızartma
sıcaklığı, konveyör hızı, kaplama oranı ve üretim kapasitesi gibi önemli
parametreleri kullanıcı dostu bir arayüz üzerinden izleyebilir ve
ayarlayabilir. Bu sayede iş gücüne bağımlılık azalır, ürün kayıpları minimuma
indirilir ve operasyonel güvenilirlik artırılır.
Genel olarak bu proje; otomasyon, enerji verimliliği ve hassas proses
kontrolünü bir araya getirerek üstün kaliteye sahip kaplamalı yer fıstıklarının
tutarlı lezzet, doku ve görünümle üretilmesini sağlayan yüksek performanslı bir
atıştırmalık üretim çözümü sunar. Hem yerel hem de uluslararası pazarların
beklentilerini karşılayacak nitelikte tasarlanmıştır.
Makina sektöründeki müşterilerimizin küresel rekabet ortamında yüksek nitelikli ve kaliteli işler çıkarmasına yardımcı olmak ve sektörde öncü kuruluş olmaktır.
