Камнеотделитель для кофе — это машина, которая с помощью контролируемого воздушного потока отделяет обжаренные кофейные зёрна от более тяжёлых посторонних примесей, таких как камни и металлические частицы. Удаляя эти примеси, он помогает сохранять чистоту продукта, защищать последующее оборудование и обеспечивать надёжную переработку кофе.
Электричество ХАРАКТЕРИСТИКИ
Начните с требуемого суточного объёма обжаренного кофе и доступного времени работы производства. Затем вместе с поставщиком оборудования оцените рабочий объём загрузки, реалистичное время циклов, потери массы при обжарке, смену продуктов и время простоя.
Более крупная обжарочная машина может увеличить производительность, но эффективность зависит от правильного её использования. На результат влияют степень загрузки партии, эффективность охлаждения, оборудование для перемещения продукта и график производства.
В зависимости от специфики производства вспомогательное оборудование может включать системы подачи, камнеотделители, конвейеры, силосы для хранения, смесители и мельницы. Выбор зависит от формата продукта, целевого объёма выпуска и планировки предприятия.
Artisan — это программное обеспечение для профилирования обжарки, которое помогает операторам отслеживать, записывать и анализировать обжарку кофе. В зависимости от подключённых датчиков оно отображает температуру зерна, температуру окружающей среды и скорость роста температуры (RoR), а также позволяет операторам отмечать такие события, как первый крэк и выгрузка. Сохранённые профили можно сравнивать с последующими партиями, чтобы корректировать процесс и добиваться воспроизводимых результатов.
Кофеобжарочные машины Twino поддерживают интеграцию с Artisan для мониторинга обжарки и записи профилей. В зависимости от модели и конфигурации подключение может также обеспечивать управление мощностью горелки, воздушным потоком и скоростью вращения барабана. Доступные функции подтверждаются для выбранной машины.
