OS-60D
Кофемолка

Name: Кофемолка OS-60D
Brand: Özstar
SKU: OS-60D

Кофемолка — это точно сконструированное оборудование, предназначенное для помола обжаренных кофейных зёрен до однородного размера частиц, который напрямую влияет на качество экстракции, аромат и вкус. Благодаря жерновам из высокопрочной закалённой стали или керамики машина обеспечивает стабильный помол и сводит к минимуму тепловыделение, сохраняя природные масла и летучие соединения кофе. Как правило, она оснащена регулируемыми настройками помола, что позволяет выбрать любую степень: от крупного помола для френч-пресса до сверхтонкой пудры для эспрессо. Благодаря мощному двигателю, работе без вибраций и конструкции из пищевой нержавеющей стали профессиональная кофемолка обеспечивает надёжную работу, гигиеничность и долгий срок службы, что делает её незаменимым элементом кафе, обжарочных цехов и промышленных линий переработки кофе.

Производительность помола

Средняя производительность (kg/h) для каждого подходящего продукта — фактическая производительность может отличаться в зависимости от размера продукта, его влажности и требуемой степени обжарки.

Габариты

Длина

1000 mm

Ширина

800 mm

Высота

1500 mm

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Тип энергии:

Электричество

значение:

5.75 kW

Часто задаваемые вопросы

+ Как выбрать подходящую производительность кофеобжарочной машины?

Начните с требуемого суточного объёма обжаренного кофе и доступного времени работы производства. Затем вместе с поставщиком оборудования оцените рабочий объём загрузки, реалистичное время циклов, потери массы при обжарке, смену продуктов и время простоя.

+ Всегда ли более крупная кофеобжарочная машина повышает эффективность?

Более крупная обжарочная машина может увеличить производительность, но эффективность зависит от правильного её использования. На результат влияют степень загрузки партии, эффективность охлаждения, оборудование для перемещения продукта и график производства.

+ Какое оборудование может понадобиться вместе с кофеобжарочной машиной?

В зависимости от специфики производства вспомогательное оборудование может включать системы подачи, камнеотделители, конвейеры, силосы для хранения, смесители и мельницы. Выбор зависит от формата продукта, целевого объёма выпуска и планировки предприятия.

+ Что такое Artisan и как он помогает добиваться стабильной обжарки кофе?

Artisan — это программное обеспечение для профилирования обжарки, которое помогает операторам отслеживать, записывать и анализировать обжарку кофе. В зависимости от подключённых датчиков оно отображает температуру зерна, температуру окружающей среды и скорость роста температуры (RoR), а также позволяет операторам отмечать такие события, как первый крэк и выгрузка. Сохранённые профили можно сравнивать с последующими партиями, чтобы корректировать процесс и добиваться воспроизводимых результатов.

+ Как Artisan интегрируется с кофеобжарочными машинами Twino?

Кофеобжарочные машины Twino поддерживают интеграцию с Artisan для мониторинга обжарки и записи профилей. В зависимости от модели и конфигурации подключение может также обеспечивать управление мощностью горелки, воздушным потоком и скоростью вращения барабана. Доступные функции подтверждаются для выбранной машины.