آلة التبريد الساخن (تقشير) هي نظام صناعي مصمم لإزالة القشرة الطبيعية للمكسرات، وخاصة اللوز، وكذلك الفول السوداني والفستق، وفي بعض الحالات البندق. في هذه العملية، يتم غمر المكسرات النيئة في ماء ساخن — عادةً ما بين 85 و 100 درجة مئوية — لفترة قصيرة ومحددة. تعمل الحرارة على تليين الروابط الطبيعية بين القشرة واللب، بينما تمتص القشرة الرطوبة وتتوسع، مما يسمح بفصلها بسهولة دون إتلاف المكسرات. تُستخدم هذه الطريقة على نطاق واسع لإزالة قشرة اللوز للحصول على حبات بيضاء نظيفة لاستخدامها في صناعة الحلويات والمخبوزات، كما أنها تساعد على إزالة قشرة المكسرات الأخرى في مختلف عمليات تصنيع الأغذية. صُممت الآلة للإنتاج الصناعي المستمر، وتضمن معالجة متسقة ومعالجة لطيفة وتحضيرًا موثوقًا للمكسرات لمرحلة التقشير.
نساعد عملائنا في قطاع الآلات على تقديم أعمال عالية الجودة وذات كفاءة عالية في بيئة تنافسية عالمية، وأن نكون مؤسسة رائدة في هذا القطاع.
