يمكن لآلة تحميص الحمص OS-30 تحميص حوالي 2 كجم من الحمص في كل مرة. بالإضافة إلى الحمص، يمكنها أيضًا تحميص أنواع مختلفة من المكسرات مثل بذور دوار الشمس غير المملحة والفول السوداني غير المملح. يتم تصنيع أسطوانة التحميص من الفولاذ المقاوم للصدأ ومواد ST37. تعمل آلة OS-30 بواسطة موقد يعمل بالغاز الطبيعي أو غاز البترول المسال (LPG).