OS-60D
مطحنة القهوة

آلة طحن القهوة هي معدة هندسية دقيقة مصممة لطحن حبوب القهوة المحمصة إلى أحجام حبيبات متجانسة تؤثر مباشرةً في جودة الاستخلاص والعطر والنكهة. وهي مزوّدة بشفرات طحن من الفولاذ المقسّى أو السيراميك عالية الأداء، وتضمن طحنًا متناسقًا مع تقليل توليد الحرارة للحفاظ على الزيوت الطبيعية للقهوة ومركباتها المتطايرة. وتتميز عادةً بإعدادات طحن قابلة للضبط تتيح اختيار أي درجة، من الطحن الخشن لإعداد القهوة بالمكبس الفرنسي إلى المسحوق الناعم جدًا للإسبريسو. وبفضل محرك قوي وتشغيل خالٍ من الاهتزازات وهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية، توفر آلة طحن القهوة الاحترافية أداءً موثوقًا ونظافة وعمرًا تشغيليًا طويلًا، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في المقاهي ومحامص القهوة وخطوط معالجة القهوة الصناعية.

  • Özstar Machine | مطحنة القهوة OS-60D كهربائي

السعة

سعة الطحن

متوسط سعة المعالجة (kg/h) لكل منتج متوافق — قد يختلف الإنتاج الفعلي بحسب حجم المنتج ونسبة رطوبته ودرجة التحميص المطلوبة.

Özstar Machine | مطحنة القهوة OS-60D
حبوب القهوة المطحونة
150-200 kg/h

المقاسات

الأبعاد

Özstar Machine | مطحنة القهوة OS-60D
الطول
1000 mm
Özstar Machine | مطحنة القهوة OS-60D
العرض
800 mm
Özstar Machine | مطحنة القهوة OS-60D
الارتفاع
1500 mm

الخصائص

خصائص الطاقة

نوع الطاقة:
كهربائي
القيمة:
5.75 kW

الأسئلة الشائعة

ابدؤوا بتحديد الإنتاج اليومي المطلوب من القهوة المحمصة وساعات الإنتاج المتاحة. ثم قيّموا مع مورّد المعدات حجم الدفعة العملي وأزمنة الدورات الواقعية وفاقد الوزن أثناء التحميص وتغييرات المنتج وفترات التوقف.

قد تزيد آلة التحميص الأكبر من السعة الإنتاجية، لكن الكفاءة تعتمد على استخدامها بالشكل المناسب. فاستغلال الدفعة وأداء التبريد ومعدات المناولة وجدولة الإنتاج كلها تؤثر في النتيجة.

بحسب طبيعة العمل، قد تشمل المعدات المساندة أنظمة التغذية وآلات إزالة الحصى والناقلات وصوامع التخزين والخلاطات والمطاحن. ويعتمد الاختيار على شكل المنتج والإنتاج المستهدف وتصميم المصنع.

Artisan برنامج لتحليل منحنيات التحميص يساعد المشغّلين على مراقبة تحميص القهوة وتسجيله وتحليله. وبحسب المستشعرات المتصلة، يعرض درجة حرارة الحبوب ودرجة حرارة البيئة ومعدل الارتفاع (RoR)، ويتيح للمشغّلين تحديد أحداث مثل الطقطقة الأولى والتفريغ. ويمكن مقارنة المنحنيات المحفوظة بالدفعات اللاحقة للمساعدة في إجراء التعديلات ودعم تكرار النتائج.

توفر محامص القهوة Twino تكاملًا مع Artisan لمراقبة التحميص وتسجيل المنحنيات. وبحسب الطراز والتهيئة، قد يدعم الاتصال أيضًا التحكم في قدرة المشعل وتدفق الهواء وسرعة الأسطوانة. ويجري تأكيد الوظائف المتاحة للآلة المختارة.